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| 多用途,低温,快速冻结管翅组合板式鼓风强冻柜综述 | |
| 引用本文： | 叶长和.多用途,低温,快速冻结管翅组合板式鼓风强冻柜综述[J].渔业现代化,1994,21(1):22-23. |
| 作者姓名： | 叶长和 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 上海市 |
| 摘 要： | 随着我国市场经济的迅猛发展,人民对物质生活的要求也越来越高,尤其是对食品的要求正在逐步向发达国家的水准靠近。 我国原有的食品冷冻工业,特别是在水产资源相对较为丰富的沿海、内地水库、湖泊以及水产养殖地区,对水产品的加工都是以“保鲜”为主要目的,缺乏理想的速冻设备,跟不上形势的发展。 根据市场发展需求情况,中国水产科学 |
| 关 键 词： | 低温 速冷 鼓风强冻柜 食品保鲜柜 |
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