家庭熬制花椒油

清洗。花椒籽通过簸、筛、挑、除去其中的花椒及其他杂质。焙炒。用家庭用铁锅将花椒籽炒熟至口尝清香不糊为宜。碾碎。炒熟后的花椒籽用粉碎机粉碎或用石碾碾轧成粉。注意:粉碎颗粒越小越好。熬油。将花椒籽粉置入沸水锅中,随即用铁铲或木棍搅拌,注意:沸水与花椒籽粉的比例为2