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| 尤溪金柑常温及挂树保鲜新技术与果醋酿造工艺增香优化技术研究通过验收 | |
| 作者姓名： | 林盛 |
| 摘 要： | 2月1日,由福建省三明市尤溪县承担的福建区域科技重大项目《金柑常温及挂树保鲜新技术与果醋酿造工艺增香优化技术研究》,通过了省科技厅专家的验收。尤溪县是全国唯一的中国金柑之乡。在尤溪县金柑俗称绿柑,已有200多年的栽培历史。如今,尤溪的管前、八字桥、新阳、西城等乡镇现有金柑面积近4万亩,产量占水果产量的46%。专家认为,该县从2010年开展了金柑常温保鲜、金柑挂树保鲜技术研究,筛选出金柑2个常温保鲜剂和1个挂树保鲜剂,解决了金柑产区果农在常温条件下的无公害保鲜技术以及 |
| 关 键 词： | 技术研究 金柑 酿造工艺 尤溪县 果醋 新技术 常温保鲜 保鲜技术 保鲜剂 增香 |
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