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| 黑木耳生长发育条件的要求 | |
| 摘 要： | <正>1营养黑木耳菌丝和子实体生长发育需要不同的营养物质,营养是一切生物生命活动的物质基础。黑木耳完全依靠菌丝体从基质中吸取营养,这些营养物质包括碳素、氮素、维生素、矿物质元素和微量元素等。1.1碳素营养:碳素是黑木耳最重要的营养来源,它不仅作为合成碳水化合物和氨基酸的原料,同时又是重要的能量来源。黑木耳需要的碳素营养都来自有机物,如木质素、纤维素、半纤维素、淀粉、果胶和戊聚糖等。在常见碳源中,凡单糖、有机酸等小分子 |
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