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| 2013年国内外蜂王浆研究概况(续) | |
| 作者姓名： | 魏文挺 吴雨祺 胡福良 |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,杭州310058 |
| 摘 要： | <正>吉林省养蜂研究所研究团队对蜂王浆中脂类及其功能进行了详细综述[15]。迄今为止,蜂王浆中已经发现至少94种脂类物质,绝大部分为以10-HDA为主的812碳原子的中链脂肪酸,这些特殊脂肪酸在抗癌、抗菌、免疫调节、神经诱导等多方面承担着有效的功能。MRJPs家族是蜂王浆中蛋白质的主体,中国农业大学另一个研究团队对MRJPs进行了双向电泳分离,希望以此为手段对蜂王浆新鲜度进行监测,最终他们借助Western Blot技术对MRJP5进行了定量,发现王 |
| 关 键 词： | 蜂王浆 国内外 10-HDA 脂类物质 中链脂肪酸 特殊脂肪酸 免疫调节 研究所 |
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