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| 广西蜂蜜生产质量安全现状分析与对策 | |
| 引用本文： | 孔蕾.广西蜂蜜生产质量安全现状分析与对策[J].中国养蜂,2014(7):40-41. |
| 作者姓名： | 孔蕾 |
| 作者单位： | 广西养蜂指导站,南宁530021 |
| 摘 要： | <正>蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深,蜂产品的食品安全问题也愈加突出。广西是养蜂大省,生产的蜂产品主要是蜂蜜,少量生产蜂花粉、蜂王浆和蜂胶。出售蜂蜜是广西蜂农收入的主要来源。抓好蜂蜜(本文指未经加工的原蜜)的生产质量成为广西养蜂管理部门的重要工作内容之一。本文通过分析广西蜂蜜的生产现状及存在的质量安全隐患,提出提高广西蜂蜜生产质量的几条主要措 |
| 关 键 词： | 生产质量 安全现状 蜂蜜 广西 食品安全问题 蜂产品 保健功效 营养价值 |
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