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植物抗氧化剂及抗氧化作用
作者姓名:王成
作者单位:重庆市忠县磨子土家族乡农业服务中心
摘    要:植物资源丰富,因其富含多种多样抗氧化剂而具有抗氧化作用。基于此,概述了具有抗氧化作用的植物及其抗氧化剂种类,以期促进相关研究和产业的发展。

关 键 词:植物  抗氧化作用  抗氧化剂
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