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| 火龙果果皮花青素提取工艺研究 | |
| 作者姓名： | 马冰雪 潘腾 任中清 徐亚杰 李欣欣 |
| 作者单位： | 吉林大学生物与农业工程学院 |
| 摘 要： | 以单因素实验为基础,采用L9(34)正交试验优化火龙果果皮花青素的提取工艺条件。以花青素提取液的吸光度为试验指标,考察不同提取条件对花青素提取率的影响。试验结果得出最优提取条件为以下。提取剂:甲醇:水:乙酸=85:15:0.15溶液,pH值3.5,料液比1:5,温度50℃,提取时间25min,提取次数为2,计算得出提取量为59.9mg/g。 |
| 关 键 词： | 火龙果果皮 花青素 正交试验 最优 提取工艺 |
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