| 冷饭团果实挥发性成分鉴定与分析 |
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| 引用本文： | 高渐飞,杨艳,周玮. 冷饭团果实挥发性成分鉴定与分析[J]. 中国果业信息, 2017, 46(6) |
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| 作者姓名： | 高渐飞 杨艳 周玮 |
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| 作者单位： | 贵州省山地资源研究所,贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室,贵州工业职业技术学院 |
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| 基金项目： | 贵州省科技支撑计划项目：贵州省珍稀植物冷饭团种植资源调查收集、保护、驯化栽培技术示范研究(黔科合字[2013]3173号) |
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| 摘 要： | 为研究冷饭团（Kadsura Coccinea）果实部分挥发性成分及含量。以其花、果皮、果肉、籽为材料，采用顶空-固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术，对果实不同部位的挥发性有机成分进行研究。结果显示：4个部位鉴定出94种化合物，含量为92.8%；，不同部分释放物质类型及含量存在差异性，但均含有醇、烷、烯类物质，亦是主要构成种类，其中又以烯类为主；4个部位监测到6种共同含的化合物，但都不是主要构成成分。冷饭团花、果肉、果皮主要挥发性成分有石竹烯、蒎烯、大月桂烯、榄香烯、毕澄茄烯等，它们大部分具有保健和药用的功效。
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| 收稿时间： | 2017-04-10 |
| 修稿时间： | 2017-04-28 |
Identification and Analysis of Volatile Compounds of Kadsura Coccinea Fruit |
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