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| L-肉碱的动物营养学研究进展 | |
| 引用本文： | 郭小权,胡国良,刘姝.L-肉碱的动物营养学研究进展[J].江西饲料,2000(4):11-13. |
| 作者姓名： | 郭小权 胡国良 刘姝 |
| 作者单位： | 江西农业大学动物科学技术学院 |
| 摘 要： | Ｌ -肉碱在动物组织中普遍存在 ,也存在于一些植物和微生物中。１９０５年俄国科学家Ｋｒｉｂｅｒｙ 和Ｇｕｌｃｕｉｔｓｃｈ首先在肌肉提取物中发现了肉碱。１９２７年Ｔｏｍｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ证实了其分子结构为Ｌ - β 羟 -γ 三甲铵丁酸。１９４８年Ｆｒａｅｎｋｅｌ在研究中称其为维生素ＢＴ ,早期的文献也将其称为维生素Ｂ１１,但后来研究认为它不是维生素。１９５２年Ｃｕｒｔｅｒ等从酵母 ,动物肝脏中获得了肉碱结晶体 ,定名为Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ。１９５９年Ｆｒｉｚ发现肉碱在脂肪代谢（β-氧化）中起关键作用。肉碱作为一种新… |
| 关 键 词： | L－肉碱 动物营养学 特性 生理功能 饲料添加剂 |
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