老人天热别少吃

<正>很多人认为,在炎热的夏季应该少吃一点或吃得清淡一些,这样才有利于身体健康。但实际上,从生理学研究的结果来看,人在炎热的夏季是不应该少吃食物的。生理学家做过实验,当环境温度达到或超过36℃时,人体的新陈代谢成倍增加。有人将36℃称为人体新陈代谢的临界温度。在炎热的夏季,人体所需的6大营养素中,有3种营养素出现大量的丢失和消耗,即水、电解质和维生素。人出汗时,电解质和维生素随之大量消耗;同时,体内蛋白质分解加强,糖的氧化分解也加强,此时如果不注意补充适当的食物,人就会感到疲劳无力、精神萎靡。