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| 伪劣茶考析（续） | |
| 引用本文： | 于良子.伪劣茶考析（续）[J].中国茶叶,1993,15(5):30-31. |
| 作者姓名： | 于良子 |
| 作者单位： | 农业部茶叶质量监督检验测试中心 310008 |
| 摘 要： | 二、伪劣茶的作伪手法茶叶作伪历代有之,作伪的原因各种各样,而作伪的手法却大致相同,综而析之,归纳为以下三种。 1.冒充法冒充法主要是用非茶物质冒充茶叶,或以名优茶之名行劣质茶之实,这是一种较早出现的手法。以非茶物质冒充茶叶,其原料多为枸杞、温桑等原来作为药用或茶的代用品的一类植物叶,经历代衍变,所用原料不断扩充,以至如柳、槐、楮、枳彀、枇杷、皂荚、石榴、石楠、柿等的芽叶也取之为“茶”。从前面所述的五代毛文锡《茶谱》所载的情况来看,唐代已 |
| 关 键 词： | 茶叶 伪劣茶 考析 |
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