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| 雪茄烟叶发酵方法研究进展 | |
| 作者单位： | ;1.河南农业大学烟草学院国家烟草栽培生理生化研究基地 |
| 摘 要： | 雪茄烟叶采摘、调制后需进行发酵处理。综述了堆积发酵法、装箱发酵法、压力发酵法、蒸汽发酵法、糊米发酵法和其他发酵方法的研究进展,并指出几种发酵方法的操作步骤、发酵特点及注意事项,以期为工业上雪茄烟叶发酵提供参考。 |
| 关 键 词： | 雪茄烟叶 发酵方法 进展 |
Research Advances in Fermentation Methods of Cigar Tobacco Leaves |
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