玉米干酒糟及其可溶物、液体浓缩可溶物、蒸馏釜馏出物和糖浆球对生长猪氨基酸消化率的影响

DDGS的氨基酸消化率较低,且变异较大,这可能是在生产过程中因热处理导致糖分含量减少,使营养成分遭到破坏。生产DDGS过程中的酒糟可溶物与玉米结合形成的“糖浆球”,其氨基酸消化率未见文献中报道。因此,本实验目的是研究影响DDGS氨基酸消化率的成分是否与“糖浆球”有直接联系。