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| 单细胞蛋白概况及其应用的探讨 | |
| 引用本文： | 刘宁,孙希云,葛长荣.单细胞蛋白概况及其应用的探讨[J].农业科技与装备,2007(6). |
| 作者姓名： | 刘宁 孙希云 葛长荣 |
| 摘 要： | 介绍生产单细胞蛋白的微生物种类,综述单细胞蛋白的生产原料、特征及营养评价,并展望其在食品中的应用前景. |
| 关 键 词： | 微生物 单细胞蛋白 综述 营养 特征 应用 |
The Discussion on Single Cell Protein and Its Application |
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| LIU Ning,SUN Xi-yun,GE Chang-rong.The Discussion on Single Cell Protein and Its Application[J].Agricultural Science & Technology and Equipment,2007(6). | |
| Authors: | LIU Ning SUN Xi-yun GE Chang-rong |
| Abstract: | |
| Keywords: | SCP |
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