地堰香椿丰产栽培技术 |
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引用本文: | 乔勇进,张敦论. 地堰香椿丰产栽培技术[J]. 中国林副特产, 2002, 0(1): 4-4 |
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作者姓名: | 乔勇进 张敦论 |
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作者单位: | 山东省林业科学研究院,济南,250014 |
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摘 要: | 香椿是楝科香椿属的乔木树种,是一种优质用材树种,更是一种重要的木本蔬菜。香椿芽、叶自古以来就受到人们的青睐。香椿芽香气浓郁,质脆多汁,适口无渣,含有丰富的营养物质及微量元素,且人体易于吸收。研究表明,香椿中含有17种氨基酸,其中7种是人体必需的,鲜食嫩芽蛋白质含量高达22.5%,脂肪含量3.0%,碳水化合物24.0%,粗纤维7.5%,总糖7.9%,维生素C76.5mg/g,还含有丰富的磷、钾、钙、镁、铁等元素。香椿喜光和温暖气候,对土壤要求不严,酸性、中性、钙质土均能生长。山东省有2/3的面积属山…
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关 键 词: | 地堰香椿 丰产栽培 栽培技术 种植 |
High-quality and high-yidlding afforestation technology of toona sinensis |
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