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| 板票贮藏技术 | |
| 作者姓名： | 夏爱红 |
| 作者单位： | 安徽省宁国市林业局,242300 |
| 摘 要： | 板栗为壳斗科栗属(Castanea Mill)植物,原产我国,分布很广,主产区在华北、西北及长江流域各省.宁国市属于皖南山区,经济林产业是宁国经济的支柱产业.板栗占全市经济林总面积的23%,年产板栗约在2 000 t左右.板栗含糖量低,蛋白质占10%,脂肪8%,淀粉60%,板栗怕热、怕干、怕水、怕冻,不耐贮藏. |
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