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| 名茶—安化“松針”的創制技术初报 | |
| 引用本文： | 方永圭,姜文輝,黄千麒.名茶—安化“松針”的創制技术初报[J].茶叶通讯,1963(1). |
| 作者姓名： | 方永圭 姜文輝 黄千麒 |
| 作者单位： | 安化县茶叶试验站，安化县茶叶试验站，安化县茶叶试验站 |
| 摘 要： | 安化,是个古老茶区,为全国产茶重点县之一。茶叶量多貭好,历为世人所称誉。据有关文献记载:从宋代开始,茶树已經是“山崖水畔,不种自生。”当时統治阶級,在安化立五寨,設兵戌守,並划大桥、仙溪、龙溪、九渡水建立茶园,制茶入貢。明統誌载:“安化出茶……极为行远,邑土产推此为第一,盖緣芙蓉、山有仙茶,故名益著。”县誌载:“咸丰年间……以致西洋等处,无安化字号不买……自是怀金问价,海內諾茶以安化为上品……”相傳安化有“芙蓉青茶”、“云台云露茶”等名茶,为茶中极品。由此可見,安化茶叶是祖国 |
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