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| 牛肉的市场波动与预测 | |
| 引用本文： | 刘少伯,石有龙,葛翔,刘诺.牛肉的市场波动与预测[J].国外畜牧学(饲料),2006(19):20-22. |
| 作者姓名： | 刘少伯 石有龙 葛翔 刘诺 |
| 作者单位： | 1. 中国农业大学 2. 全国畜牧总站 3. 中国农业大学动科院 |
| 摘 要： | 1 牛肉价格波动规律及市场预测
1．1牛肉价格波动
过去中国人不习惯消费牛肉，肉价很低。牛肉也以老残淘汰牛为主，质量欠佳。随着我国经济发展，引进了优良肉用牛种，品种改良和进口牛肉，促进了产业发展，牛肉价格不断攀升。我们统计147个月的国内牛肉价格，平均才14．97元／kg，比国外（如美国）低30％～50％。我国育肥杂交牛，肉质也很好，具有相当竞争力。由于历史原因，10年牛肉价格曲线呈S状，现在正是价格波峰阶段（表1）。 |
| 关 键 词： | 市场预测 牛肉 市场波动 价格波动 波动规律 经济发展 品种改良 产业发展 |
The market fluctuates and forecast on beef |
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