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| 浅议动物产品安全方面存在的问题和对策 | |
| 作者姓名： | 陈红章 |
| 作者单位： | 云南省丽江市兽医卫生监督检验所,674100 |
| 摘 要： | 改革开放以来,随着我国社会经济的发展和人民物质生活水平的不断提高,人们对动物产品的需求从过去的追求数量向讲求质量转变,动物产品安全已引起社会的广泛关注,同时也是我国加入WTO和东盟自由贸易区后形势发展的需求。要真正保证人们吃上放心动物产品,在动物产品进入“菜蓝子”之前只做传染病和寄生虫病的常规检疫是远远不够的,只有彻底解决农药、化肥、药物、重金属等残留超标问题,让人们吃上无公害动物产品,方可谓“放心”。目前,在饲料生产、动物饲养、疫病防治、屠宰加工、贮存、运输等环节造成动物产品有毒有害物质残留超标,严重影… |
| 关 键 词： | 动物产品安全 东盟自由贸易区 社会经济 生活水平 改革开放 寄生虫病 超标问题 传染病 菜蓝子 重金属 |
| 文章编号： | 1005-944X（2006）04-0018-03 |
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