作物种子贮藏蛋白高效毛细管电泳及其在品种鉴定中的应用

介绍了一种新的种子贮藏蛋白分离与品种鉴定技术－高效毛细管电泳的原理，特点及其在小麦，水稻，燕麦等作物贮藏蛋白分离与品种鉴定中的应用现状及发展前景。