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| 茶园遮荫对茶树新梢内含成分的影响 | |
| 作者姓名： | 李文金 杨普香 黎小萍 |
| 作者单位： | 1. 江西省茶树良种繁育场,330202 2. 江西省蚕桑茶叶研究所 |
| 摘 要： | 茶叶品质的形成是品种、栽培、制造等因素综合作用的结果。茶叶色泽和滋味受遗传基因控制,而茶树的物质代谢不仅受固有的遗传特性控制,而且受各种环境因子、栽培措施的影响。光照是茶树光合作用的必要条件,影响碳、氮代谢的比例,温度高低决定了作用的速度,正是这两方面的协调作 |
| 关 键 词： | 茶园遮荫 茶树 新梢内含成分 茶叶品质 叶绿素 茶多酚 氨基酸 |
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