| 环境和氮磷肥对强筋小麦品种郑麦9023淀粉糊化特性的影响 |
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| 引用本文： | 张美微,王晨阳,贺德先,马冬云. 环境和氮磷肥对强筋小麦品种郑麦9023淀粉糊化特性的影响[J]. 麦类作物学报, 2010, 30(5) |
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| 作者姓名： | 张美微 王晨阳 贺德先 马冬云 |
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| 作者单位： | 1. 河南农业大学农学院,河南,郑州,450002
2. 河南农业大学农学院,河南,郑州,450002;国家小麦工程技术研究中心,河南,郑州,450002 |
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| 基金项目： | 河南省重大科技攻关项目(05220010300)和农业部公益性行业专项 （200803037） |
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| 摘 要： | 为了解环境和氮磷肥对强筋小麦淀粉糊化特性的影响，2007-2008年度在河南省安阳、三门峡、夏邑、漯河、南阳、信阳6个试验点，采用统一试验方案进行大田试验，研究了不同氮、磷配比对郑麦9023淀粉糊化特性的影响。结果表明，地点间淀粉糊化参数差异最大，达1%极显著水平；施氮量及地点×氮肥互作对淀粉粘度参数的影响达5%或1%显著水平；而施磷量及氮肥×磷肥、地点×磷肥互作对淀粉糊化参数无显著影响。表明对小麦淀粉糊化特性的影响效应依次为：地点＞氮肥＞磷肥。不同地点间以安阳和三门峡点的淀粉粘度参数较高，而低纬度的南阳点和信阳点较低。多个试验点施氮量从120 kg /hm2增加到240 kg /hm2时淀粉主要粘度参数有显著提高，不施氮肥也获得了较高的粘度参数値；而信阳（水稻土）则随施氮量增加淀粉粘度参数呈下降趋势。研究结果还表明，在施氮量240 kg /hm2、施磷量120 kg /hm2的氮磷配比下淀粉粘度参数较高。
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| 关 键 词： | 小麦；地点；氮磷配比；淀粉糊化特性 |
| 收稿时间： | 2010-03-28 |
| 修稿时间： | 2010-09-02 |
Effects of Location and Different Ratios of Nitrogen and Phosphorus Fertilizers on Starch Pasting Properties of Strong-gluten Wheat Cultivar Zhengmai 9023 |
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| ZHANG Mei wei,WANG Chen yang,HE De xian,MA Dong yun. Effects of Location and Different Ratios of Nitrogen and Phosphorus Fertilizers on Starch Pasting Properties of Strong-gluten Wheat Cultivar Zhengmai 9023[J]. Journal of Triticeae Crops, 2010, 30(5) |
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| Authors: | ZHANG Mei wei WANG Chen yang HE De xian MA Dong yun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Winter Wheat Lacation Ratios of nitrogen and phosphorus Starch pasting properties |
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