湖南水稻生产发展的出路关键在品种

湖南素称“鱼米之乡”，水稻生产历来是湖南引以自豪的一大优势。但随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们的食用习惯已由过去的只求“吃饱”逐渐转变到要求“吃好”，因此，对稻米优质的呼声越来越高。过去湖南水稻生产只单一追求高产而忽视优质和其它多种用途，已不适应目前形势发展的需要。