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| 黑木耳菌丝后熟过程的初步研究 | |
| 引用本文： | 韩增华,张介驰,张丕奇,孔祥辉,马庆芳,戴肖东,刘佳宁.黑木耳菌丝后熟过程的初步研究[J].浙江食用菌,2012(1):28-29,32. |
| 作者姓名： | 韩增华 张介驰 张丕奇 孔祥辉 马庆芳 戴肖东 刘佳宁 |
| 作者单位： | 黑龙江省科学院微生物研究所 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 摘 要： | 黑木耳(Auricularia auricula)是我国特产之一,在食用菌产品构成中占有重要地位1]。袋栽黑木耳的子实体肉厚、色黑、口感好,商品价值高,能创造可观的经济效益,已成为山区、林区等地的地方经济支柱产业2]。袋栽黑木耳生产过程中,后熟管理质量直接影响黑木耳出耳质量和产量,已逐渐成为研究热点。对真姬菇、杏鲍菇、白灵菇等珍稀菇后熟研究有相 |
| 关 键 词： | 黑木耳 后熟 水分 失重 栽培性状 |
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