摘 要: | <正>1特点樱桃番茄(Lycopersicon esculen tum var.cerasiforme)又名迷你番茄、小番茄等,属茄科番茄属一年生蔬菜,是番茄半栽培亚种中的一个变种。原产于南美洲热带秘鲁。从20世纪80年代开始,在全世界迅速发展。我国近几年从国外引入,南北方均可进行栽培,樱桃番茄以成熟果实供食,酸甜可口,营养丰富,完熟果实的糖度高达7-8度。每100克鲜果中含水分94.0克左右,碳水化合物2.5~3.8克,蛋白质0.6~1.2克,维生素C20~30毫克,以及胡萝卜素、维生
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