| 水蕹菜浮床覆盖度对淇河鲫的生长及营养品质的影响 |
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| 引用本文： | 刘晓峰,张莉,祝国荣,陈宏霖,杨健,葛紫晗,李学军. 水蕹菜浮床覆盖度对淇河鲫的生长及营养品质的影响[J]. 华中农业大学学报, 2023, 42(1): 139-145 |
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| 作者姓名： | 刘晓峰 张莉 祝国荣 陈宏霖 杨健 葛紫晗 李学军 |
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| 作者单位： | 河南师范大学水产学院/水产动物疾病控制河南省工程实验室,新乡453007;中国科学院城市环境研究所,厦门361021;江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所,南昌330200;河南师范大学水产学院/水产动物疾病控制河南省工程实验室,新乡453007 |
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| 基金项目： | 国家级大学生创新创业项目（201310476075,201610476091）;大学生创新创业项目（20170255）;河南科技智库调研课题（HNKJZK-2022-19B）;河南省科技厅项目（142102310476）;河南省现代农业产业技术体系项目（豫农文［2022］200号） |
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| 摘 要： | 为了获得淇河鲫池塘养殖中的最佳水蕹菜浮床覆盖度,试验随机选取360尾淇河鲫,设计水蕹菜浮床覆盖度为0%(C0)、10%(C1)、20%(C2)和30%(C3)4个试验组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,饲养90 d后,测定各试验组养殖水质、淇河鲫的生长、常规营养成分和氨基酸含量,并比较其差异。结果显示,水蕹菜浮床覆盖度仅对鱼肉品质中的甘氨酸、缬氨酸和精氨酸有显著性影响（P<0.05）,3种氨基酸的最大值基本上在C1试验组,且各试验组间缬氨酸和精氨酸的含量变化与增重率变化一致。此外,与C0相比,C1、C2和C3试验组均含有较高的粗蛋白和灰分含量及较低的粗脂肪含量,其中C1试验组具有最高的粗蛋白含量和最低的粗脂肪含量。结果表明,10%水蕹菜浮床覆盖度最有利于淇河鲫的优良鱼肉品质的形成,过高的覆盖度则起相反作用。
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| 关 键 词： | 水蕹菜 覆盖度 淇河鲫 营养品质 健康养殖 高密度养殖 |
| 收稿时间： | 2022-06-09 |
Effects of Ipomoea aquatica floating-bed coverage on growth and nutrient quality of Qihe crucian carp Carassius auratus |
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| LIU Xiaofeng,ZHANG Li,ZHU Guorong,CHEN Honglin,YANG Jian,GE Zihan,LI Xuejun. Effects of Ipomoea aquatica floating-bed coverage on growth and nutrient quality of Qihe crucian carp Carassius auratus[J]. Journal of Huazhong Agricultural University, 2023, 42(1): 139-145 |
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| Authors: | LIU Xiaofeng ZHANG Li ZHU Guorong CHEN Honglin YANG Jian GE Zihan LI Xuejun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ipomoea aquatica coverage Qihe crucian carp Carassius auratus nutritive quality healthy aquaculture high density breeding |
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