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| 水果皮加工技术 | |
| 引用本文： | 陈魁元.水果皮加工技术[J].中国林业,1994(4). |
| 作者姓名： | 陈魁元 |
| 摘 要： | 水果皮加工技术陈魁元近几年来，各地水果生产发展迅速，水果消费量大幅度上升，但水果皮加工利用却很低。现介绍几种简易水果皮加工技术：水果甜粉：用损伤果、残次果、落果、水果皮、果渣等制成水果甜粉，可作为水果饮料、食品调味添加剂。制法：先将果渣、果皮、残次果... |
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