芹菜总黄酮提取工艺研究 |
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作者姓名: | 谢远红 |
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作者单位: | 集美大学生物工程学院,福建厦门,361021 |
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摘 要: | 以芹菜为原料,采用水浴法提取总黄酮.通过单因素及正交试验,对芹菜总黄酮的提取工艺进行研究.影响芹菜总黄酮提取的主次因素顺序为料液比>乙醇体积分数>提取温度.确定芹菜总黄酮的最佳提取工艺为提取温度60℃、提取时间1.5h、料液比1∶50、以体积分数70%乙醇为提取剂,在此工艺条件下,总黄酮提取率为1.22%.
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关 键 词: | 芹菜 总黄酮 提取工艺 |
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