北京能吃上放心肉吗?

焦点访谈访“羊肉村” 山西怀仁县的南小寨村是个远近闻名的羊肉批发点,家家户户都是做羊肉生意的,每天村里要杀不少羊。据了解,南小寨羊肉市场形成已经有十几年了,现在村里的男人负责外出收羊、联系买家等业务,女人则练就了一身熟练的杀羊本领。村里有人专卖羊肉,有人专收羊皮,还有专做羊血生意的,经营逐步走向专业化。