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| 谷氨酰胺的作用及应用 | |
| 引用本文： | 李振.谷氨酰胺的作用及应用[J].内蒙古兽医,2006(8):29-31,39. |
| 作者姓名： | 李振 |
| 作者单位： | 山东临沂师范学院,276003 |
| 摘 要： | 谷氨酰胺（Glutamine,Gin）是谷氨酸的γ-羧基酰胺化物。作为一种新的辅助性营养物质，不仅能提高机体的免疫功能，加速体内蛋白质合成，而且能维持酸碱平衡，维护肠道的屏障作用，防止细菌移位从而减少感染的发生。 |
| 关 键 词： | 谷氨酰胺 应用 蛋白质合成 营养物质 免疫功能 酸碱平衡 屏障作用 胺化物 谷氨酸 细菌 |
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