| 茶叶中铅铬绿的检测方法研究 |
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| 引用本文： | 陈利燕 鲁成银 刘 新. 茶叶中铅铬绿的检测方法研究[J]. 热带作物学报, 2008, 32(1): 38-40 |
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| 作者姓名： | 陈利燕 鲁成银 刘 新 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院茶叶研究所 |
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| 基金项目： | 浙江省重点科研社会发展项目(No.2006C23089) |
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| 摘 要： | 阐述茶叶中铅和铬含量的背景，研究了添加铅铬绿对茶叶中铅和铬含量、茶叶感官的影响，以及添加铅铬绿与否，茶叶的冷水洗脱情况，借此探讨茶叶中铅铬绿的检测方法。
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| 关 键 词： | 茶叶 铅铬绿 测定 |
Determination Technique for Chrome Green in Tea |
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| CHEN Liyan LU Chengyin LIU Xing. Determination Technique for Chrome Green in Tea[J]. Chinese Journal of Tropical Crops, 2008, 32(1): 38-40 |
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| Authors: | CHEN Liyan LU Chengyin LIU Xing |
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| Affiliation: | Tea Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences |
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| Abstract: | Effects of adding of chrome green on the lead and chrome contents and taste of tea were analyzed to discuss a technique for determination of chrome green in tea. |
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| Keywords: | tea chrome green determination |
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