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| 蛋鸡养殖环节监管的思考 | |
| 作者单位： | ;1.赣州市畜牧兽医局;2.南康区畜牧水产局 |
| 摘 要： | <正>随着人们生活水平的提高和对健康饮食的需求,无论是对初生婴儿还是耄耋老者,鸡蛋都是公认的营养食品,并以其高蛋白质和高营养价值成为百姓餐桌不可或缺的营养食材。但近年来,鸡蛋却频频出现质量安全事故,"苏丹红鸡蛋",抗生素残留超标鸡蛋,到荷兰受氟虫腈污染的"毒鸡蛋",已引起人们的极大关注,反映出鸡蛋在生产过程中存在着诸多的安全隐患,也表明在蛋鸡养殖过程中监 |
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