陕西长安不同冬剪方式对鲜食葡萄果实品质的影响分析

葡萄只有在保持品质的基础上才能尽可能获得高产,通过采取最佳的冬季修剪方式进而形成合理的叶幕结构,果实可溶性固形物、花色苷及酚类物质的含量可达到最优水平。在保证生长环境一致的前提下,不同冬季修剪方式会造成萌发的新梢数量和内、外部叶幕的比例不同,从而影响葡萄的光照强度和光照面积;同样对叶片的光合作用产生影响,进而影响植株的萌芽率、果实成熟度和糖分的积累。冬剪常用的方法有短、疏、缩3种方法,陕西长安地区栽培的"户太8号"、"夏黑"、"金手指"、"摩尔多瓦"4个鲜食葡萄品种为试材,分别采用短梢修剪和中梢修剪方式,研究分析了其2种不同冬剪方式对长安地区鲜食葡萄果实品质的影响。