定海山芽茶的品种适制性研究

以定海区目前主要栽培的茶叶品种:鸠坑群体种、乌牛早、浙农113、浙农117为试制材料,开展定海山芽茶的适制性研究,为定海山芽茶的品种选择提供依据。研究主要观察以各茶叶品种为原料制成的定海山芽茶的芽叶性状,并测定芽茶的主要化学成分,进行综合比较,从而确定适制品种。试验结果表明,浙农113和鸠坑群体种是定海山芽茶生产的首选品种。