食品的安全必须从生产的源头抓起——饲料产品安全问题的分析及对策 |
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引用本文: | 胡奇伟,刘立鹤.食品的安全必须从生产的源头抓起——饲料产品安全问题的分析及对策[J].中国动物保健,2008(7):63-64. |
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作者姓名: | 胡奇伟 刘立鹤 |
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作者单位: | 1. 武汉工业学院 2. 湖北省饲料工程技术研究中心 |
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摘 要: | 近年来,由于饲料产品的安全问题引发的事件日益频繁,“疯牛病”、“瘦肉精”、“二□英”等事件使人们把焦点聚集到食品生产的上游一饲料产品的安全上。由于食品的生产直接受畜禽产品的影响,而畜禽产品又直接受制于饲料的影响,因而饲料的安全也就直接决定了食品的安全。而作为饲料产品的生产制造环节一饲料厂,在饲料产品的安全控制方面显得至关重要。如果从饲料的生产环节控制了饲料产品的安全,畜禽产品的安全乃至于消费者的健康也得到了保障。因此,食品的安全必须从生产的源头一饲料产品的安全抓起。
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关 键 词: | 安全问题 饲料产品 食品生产 源头 畜禽产品 安全控制 “瘦肉精” 生产制造 |
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