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| 蛇接骨草中多糖提取工艺的研究 | |
| 作者姓名： | 蔡教英 欧阳克蕙 徐明生 王文君 陈婷婷 葛霞 |
| 作者单位： | 1. 江西农业大学食品科学与工程学院,江西南昌,330045 2. 江西农业大学动物科学与工程学院,江西南昌,330045 |
| 基金项目： | "十一五"国家科技支撑计划，江西农业大学博士基金 |
| 摘 要： | 以蛇接骨草为试验材料,通过单因素试验(提取时间、料液比、时间、提取液用量)及正交试验探讨不同提取工艺对多糖得率的影响.结果表明,蛇接骨草多糖提取的最佳工艺条件为提取时间4 h、料液比1:40、温度80℃、提取次数2～3次.正交试验方差分析结果表明,最佳的提取组合为A2B3C2D3,即提取时间4 h、料液比1:50、提取温度80℃、提取3次. |
| 关 键 词： | 蛇接骨草 多糖得率 提取工艺 |
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