| 家禽不合理用药所引起的残留 |
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| 引用本文： | 袁宗辉. 家禽不合理用药所引起的残留[J]. 中国动物保健, 2003, 0(11): 11-14 |
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| 作者姓名： | 袁宗辉 |
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| 作者单位： | 华中农业大学兽药研究所,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 残留是指用药后药物的原形或其代谢的产物在动物的细胞、组织、器官或可食性产品(如蛋)中的蓄积、沉积、贮存或结合。环境化合物对可食性产品的污染,也称为残留。对于残留,人们所关注的是:它对生产动物和人体的毒性,它在动物性食品中的形态、数量和变化规律,它的允许量和监控方法,食品储藏加工对它的影响。残留对人体有许多种危害。除变态和过敏反应外,一般不表现为急性毒性作用,主要是慢性毒性,如耐药性转移与传播、二重感染、致畸作用、致突变作用、致癌作用和激素样作用等。这些作用,一般是人摄入低量残留一段时间后,残留物在体内逐渐蓄…
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| 关 键 词： | 家禽 药物残留 危害 过敏反应 耐药性 激素样作用 特殊毒性 β一内酰胺类 氨基苷类 |
Residues caused by misusing veterinary drug on poultry |
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| Yuan Zonghui. Residues caused by misusing veterinary drug on poultry[J]. China Animal Health, 2003, 0(11): 11-14 |
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| Authors: | Yuan Zonghui |
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| Keywords: | |
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