利用夏秋茶开发中国茶食品的战略思考 |
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作者姓名: | 屠幼英 |
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作者单位: | 浙江大学茶学系,310029 |
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摘 要: | 2008年我国茶园面积已经达160万公顷,茶叶产量120万吨,2009年约125万吨,而这些茶叶仅为茶园总生产量的55%~65%。尽管全国茶叶产业结构不断调整优化,绿茶生产规模不断扩大,目前占茶叶总产量比重75%;部分地区,利用夏秋茶生产乌龙茶和红茶,使乌龙茶产量比重提高到11%;
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关 键 词: | 夏秋茶 利用 茶食品 茶叶产量 中国 开发 茶园面积 产业结构 |
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