红色食物助健康

<正>瓜果蔬菜虽五颜六色,品种花样繁多,但医学专家认为,常吃红色食物有助健康。一、西红柿加拿大研究人员经研究发现,西红柿有防癌、长寿等功效。其原因在于富含抗氧化作用的番茄红素,它能防止破坏前列腺内的氧化反应,是一种比胡萝卜素功效更强的抗氧化剂。