山楂籽油的体内抗氧化功能研究 |
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作者姓名: | 范学辉 张清安 胡柏平 |
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作者单位: | 陕西师范大学,体育学院,陕西,西安,710062;陕西师范大学,食品工程系,陕西,西安,710062 |
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基金项目: | 陕西师范大学校科研和教改项目 |
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摘 要: | 以3种不同剂量山楂籽油连续给小鼠经口灌胃15 d后颈椎脱臼处死,快速取出肝、脑组织并测定其中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性和丙二醛(MDA)的含量。结果表明:山楂籽油试验组小鼠肝、脑组织中SOD、GSH-PX等抗氧化酶活性明显高于正常对照组,而MDA含量却明显低于正常对照组。表明适当剂量山楂籽油可以减轻体内的氧化作用,从而延缓衰老的发生。
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关 键 词: | 山楂籽油 抗氧化酶 抗氧化 |
文章编号: | 1001-8581(2007)10-0111-02 |
收稿时间: | 2007-07-25 |
修稿时间: | 2007-07-25 |
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