| 籽瓜系列产品的开发现状与存在问题 |
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| 引用本文： | 赵多勇,李应彪,翟金兰,姚洪波.籽瓜系列产品的开发现状与存在问题[J].北方园艺,2008(4):100-102. |
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| 作者姓名： | 赵多勇 李应彪 翟金兰 姚洪波 |
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| 作者单位： | 石河子大学,食品学院,新疆,石河子,832003 |
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| 基金项目： | 石河子大学高层次人才科研启动专项资金资助项目 |
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| 摘 要： | 籽瓜是重要的经济作物之一.籽瓜瓤和皮中均舍有丰富的营养成分,利用瓤和皮等废弃物开发籽瓜系列产品具有十分广阔的市场前景.主要阐述了籽瓜产品的开发研究现状以及研究中存在的问题,为进一步深入研究籽瓜系列产品和加速其商品化进程奠定理论基础.
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| 关 键 词： | 籽瓜 瓜瓤 瓜皮 经济作物 |
| 文章编号： | 1001-0009(2008)04-0100-03 |
| 修稿时间： | 2007年10月9日 |
The Present status of Research Problems of Seed-using Watermelon Products |
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| ZHAO Duo-yong,LI Ying-biao,ZHAI Jin-lan,YAO Hong-bo.The Present status of Research Problems of Seed-using Watermelon Products[J].Northern Horticulture,2008(4):100-102. |
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| Authors: | ZHAO Duo-yong LI Ying-biao ZHAI Jin-lan YAO Hong-bo |
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| Abstract: | Seed-using watermelon is one of important economic crop.The skin and flesh are rich in nutrition elements,seed-using watermelon products which was developed by flesh and skin have broad market.The present status of research and problems of seed-using watermelon products was introduced in this passage.It provided theoretical basis for next deep research and accelerated commercialization. |
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| Keywords: | Seed-using watermelon Flesh Skin Economic crop |
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