华北地区的粮菜间作

粮食和蔬菜間作是既增产粮食,又增产蔬菜的一种栽培方式。粮食产区可以在粮里套菜,不减少粮食生产而增产蔬菜。蔬菜产区可以在菜里套粮,不减少蔬菜生产而增产粮食。我国农民进行粮菜間作已有长久的历史,并且积累了丰富的經驗。本文仅据华北若干地区粮菜間作調查的結果,加以分析和介紹,以供推行的参考。