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| 《中国蔬菜栽培学》(第2版) | |
| 摘 要： | 《中国蔬菜栽培学》(第2版)于2009年10月由中国农业出版社出版发行。全书约250万字,分总论、各论、保护地蔬菜栽培、采后处理及贮藏保鲜共4篇。总论篇概要地论述了中国蔬菜栽培的历史、产业现状,中国蔬菜的起源、来源和种类,蔬菜作物生长发育和器官形成与产品质量的关系,蔬菜生产分区、栽培制度和技术原理,蔬菜栽培的生理生态基础以及环境污染与蔬菜的关系等;各论篇较详细地介绍了根菜类、薯芋类、葱蒜类、白菜类、芥 |
| 关 键 词： | 蔬菜栽培学 贮藏保鲜 采后处理 保护地 野生蔬菜 产业现状 中国蔬菜 中国农业 作物生长发育 产品质量 |
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