玉米蛋白质对蛋黄色素的影响 |
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引用本文: | 蒋德培,盛达,逮一云.玉米蛋白质对蛋黄色素的影响[J].中国家禽,1987(3). |
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作者姓名: | 蒋德培 盛达 逮一云 |
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作者单位: | 上海市前卫农场,上海市前卫农场,上海市农场局 |
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摘 要: | 在机械化养鸡生产中,蛋黄色素的优劣直接影响鸡蛋在国际及国内市场上的销售量。以往曾采用多种方法解决这一矛盾,但由于饲料成本的提高,影响了经济效益。为此,既保证鸡蛋蛋黄色素的等级又要收到良好的效果,我们对黄玉米在加工过程中的付产品——玉米蛋白在提高蛋黄色素的应用上作一探讨。
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