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| 电子辐照技术在茉莉花茶窨制上的应用研究 | |
| 作者姓名： | 林茂清 何泽霖 |
| 作者单位： | [1]四川大学原子核科学技术研究所 [2]四川省茶叶公司 |
| 摘 要： | 随着科学技术的发展,辐照技术得到越来越广泛的应用,辐照消毒、辐照保鲜已很成功.电子辐照已成为工业生产手段,射线照射花卉使产油量增加已引起人们的注意.为降低花茶生产成木,探索有利于实行连续化自动化生产花茶的新途径,而进行了电子辐照窨制花茶的研究,考查了电子辐照窨花对花茶综合品质的影响.一、实验供试原料用成都茶厂生产的三级花茶茶坯为实验原茶,用当日傍晚采摘的鲜茉莉花为实验用花.辐照用国产JJ一2型电子静电加速器提供的电子束辐照,能量为1.8MeV,剂量按下式计算: |
| 关 键 词： | 茉莉花茶 窨制 电子辐照 |
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