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| 饲用奶香和焦糖香味剂主要致香成分的分析 | |
| 作者姓名： | 汪海峰 朱军莉 陈圆 |
| 作者单位： | 浙江林学院动物科学系浙江大学动物科学学院;浙江工商大学食品与生物工程学院 |
| 基金项目： | 浙江省科技厅重大农业科技项目 |
| 摘 要： | 采用固相微萃取-气相色谱-质谱(SPME-GC-MS)联用法对奶香型和焦糖香型饲料香味剂的致香成分进行分析.结果表明:2种香味剂的各种致香成分分离效果良好;奶香型香味剂主要致香成分为丙位壬内酯、丙位辛内酯和乙基香兰素,苯甲醇为定香剂;焦糖香型香味剂主要致香成分为乙基麦芽酚. |
| 关 键 词： | 致香成分 SPME-GC-MS 饲料香味剂 |
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