| 盐炙北五味子最佳炮制工艺研究 |
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| 引用本文： | 逄世峰,许世泉,孙成贺,焉石,赵景辉.盐炙北五味子最佳炮制工艺研究[J].特产研究,2012(4):49-51,57. |
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| 作者姓名： | 逄世峰 许世泉 孙成贺 焉石 赵景辉 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院特产研究所 |
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| 基金项目： | 吉林省科技发展计划项目(20106041) |
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| 摘 要： | 优选北五味子最佳盐炙炮制工艺。以五味子醇甲和五味子醇乙含量为评价指标,分别选择加盐量、闷润时间、炒制时间为考察因素,采用正交试验法,对五味子进行盐炙工艺的优选。北五味子最佳炮制工艺为加盐1%、闷润1h、炒制80s。优选出的北五味子盐炙工艺稳定可行,重现性好。
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| 关 键 词： | 北五味子 正交试验 盐炙 五味子醇甲 五味子醇乙 |
Research Into the Optimum Roasting Technology for Schisandra chinensis fruits by Stir-baking Process with Salt |
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| PANG Shi-feng,XU Shi-quan,SUN Cheng-he,YAN Shi,ZHAO Jing-hui.Research Into the Optimum Roasting Technology for Schisandra chinensis fruits by Stir-baking Process with Salt[J].Special Wild Economic Animal and Plant Research,2012(4):49-51,57. |
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| Authors: | PANG Shi-feng XU Shi-quan SUN Cheng-he YAN Shi ZHAO Jing-hui |
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| Institution: | (Institute of Special Wild Economic Animals and Plants,CAAS,Changchun 130112,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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