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| 给酵母给水产养殖业带来希望 | |
| 引用本文： | 孔凡津.给酵母给水产养殖业带来希望[J].饲料研究,1991(11). |
| 作者姓名： | 孔凡津 |
| 摘 要： | 红酵将来有可能用于饲料工业,用以生产象霓虹一样更多彩的鳟鱼、更红的鲑鱼和颜色更鲜艳的龙虾。这种独特的酵母原名 Phaffiarhodzyma。它能发酵葡萄糖和其它糖类,产生类胡萝卜素,用于水产养殖业或作为其它动物饲料的成分,也可用于家禽,增强禽蛋蛋黄的颜色。据美国加利福尼亚大学刘易斯博士说,这种酵母在通气量大的条件下生长,能提高其类 |
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