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| 健全监管机制,保障畜产品质量安全 | |
| 引用本文： | 李玉霞,马士文,李克良,李风玲,姚淑红.健全监管机制,保障畜产品质量安全[J].山东畜牧兽医,2009,30(5). |
| 作者姓名： | 李玉霞 马士文 李克良 李风玲 姚淑红 |
| 作者单位： | 山东省泰安市岱岳区畜牧局,271000 |
| 摘 要： | "民以食为天,食以安为先",畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康,畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容.畜产品质量涉及畜禽饲养、生产、加工、检测、检疫、监督及畜牧投入品的监管等多个环节,涵盖动物防疫和兽药残留监控等多个方面.搞好畜产品质量安全监管,环节较多,任务繁重,只有建立健全畜产品质量监管的长效机制,才能有效保障畜产品质量安全. |
| 关 键 词： | 畜产品质量安全 监管机制 保障 动物源性食品 兽药残留监控 畜产品安全 身体健康 安全工作 |
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